| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 672克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于干农活93分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半根）、鸭蛋（二个）、盐（适量）、菜油（一两）、白酒（少许）、葱（适量）
1/7. 苦瓜洗净去芯，切成二半，一次用半个足够
2/7. 把半个苦瓜剁成小棵粒状
3/7. 鸭蛋二个
4/7. 鸭蛋内加盐，白酒几滴，葱适董，打蛋
5/7. 在打好的蛋液里加入苦瓜，搅拌均匀
6/7. 锅内加入适量菜油，加热后倒入蛋液炒一下，蛋熟即可出锅
7/7. 完成作品
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗肿瘤、清热益气等功效；可与小米、茄子、竹笋搭配；与南瓜、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、中和胃酸、降压等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量744 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠108.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾325 毫克