| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 蒜泥茄子热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于小轮自行车25分钟消耗的热量...510 | |||||
蒜泥茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1斤）、大蒜，敲成泥（1头）、香油（1两）、盐（一匙）、泰国甜椒酱（一点）
1/1. 细长紫茄切成4，5公分段，上屉蒸10分钟左右。同时，一头蒜，切断根部，用敲蒜的罐和（加盐）锤捣碎！取出茄断加香油，蒜泥，辣酱搅拌。完成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、抗衰老等功效；可与北极虾、海虾、明虾 搭配；与鱿鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、慢性咽喉炎、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量210 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠10038.5 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾230 毫克