| 布朗巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 1751千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 面粉 | 克 | 641千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶油 | 克 | 1890千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黑糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 1213克 | 布朗巧克力热量/卡路里6068千卡 | |||
 热量6068千卡，相当于登山摩托714分钟消耗的热量...510 | |||||
布朗巧克力的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（315克）、面粉（175克）、奶油（215克）、盐之花（1勺）、白糖（300克）、鸡蛋（4个）、黑糖（120克）、可可粉（2勺）、香草精（适量）
1/5. 用小火把奶油融化，加入黑巧克力一起融化
2/5. 面粉和可可粉一起过筛，加入盐之花
3/5. 糖放入奶油里，融化，黑糖放入鸡蛋里搅拌，然后两者搅拌。
4/5. 放入冰箱面粉和香草精
5/5. 烤箱预热175℃，烤30分即可
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、促消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与香椿、玉米、荠菜搭配；与鹅、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗巧克力热量6068 千卡
- 脂肪148.81 克
- 蛋白质51.36 克
- 碳水化合物388.46 克
- 钠482.4 毫克
- 钙341 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1657 毫克