| 杂菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 529克 | 杂菜馄饨热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡，相当于手工活1258分钟消耗的热量...90 | |||||
杂菜馄饨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、虾仁（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、芫荽（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 虾仁去虾线，用葱姜蒜、料酒、一点醋腌制二十分钟。
2/5. 将五花肉剁成较大的肉丁，加入洋葱丁儿、香菇丁儿、虾仁继续剁，直至肉有粘刀起黏。将肉馅儿放入盛器中，加酱油，花椒粉，盐调味，然后加入芫荽碎搅匀，最后加入花椒水和鸡蛋将馅儿打稀，备用。
3/5. 皮可以自己擀，嫌麻烦，也可以到压面铺买来用。（怎么包就不说了，一个人一个样）
4/5. 汤底：适量排骨汤、盐、生抽、香油、鸡精、紫菜、芫荽段儿。（汤底料依个人口味添加，我个人喜欢清淡的汤口和馅料）
5/5. 开水煮馄饨，待馄饨皮几乎透明、浮起，即可盛入汤底碗中。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与蘑菇、萝卜、山楂搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、帮助消化、抗早衰等功效；可与油菜、大白菜、荷兰豆搭配；与水芹菜、山药、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菜馄饨热量1887 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克