| 麻辣火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秀珍菇 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 806克 | 麻辣火锅热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于登山摩托34分钟消耗的热量...510 | |||||
麻辣火锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨汤（适量）、秀珍菇（适量）、大白菜（适量）、蟹肉棒（适量）、香菇（适量）、金针菇（适量）、土豆（适量）、白萝卜（适量）、海带（适量）、茼蒿菜（适量）、青菜（适量）、小香肠（适量）、虾丸（适量）、鱼丸（适量）、火腿肠（适量）、莴苣（适量）、桥头火锅底料（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）
1/3. 炒锅烧水，放入排骨煮透去掉血水，起锅洗净沥干；砂锅烧水放入排骨大火烧开，姜用刀背排碎，放入烧锅，排骨大火烧开后，转小火炖半小时。
2/3. 炒锅小火，取适量火锅底料入锅慢慢煎融化，姜片、辣椒、大葱段、花椒入炒融化的火锅调料中，小火慢炒出香。
3/3. 将排骨汤、大蒜与盐放入炒香的调料中，炒锅转大火烧开，然后转小火熬15分钟，熬好的火锅底料倒入专用火锅汤锅中，烧开后就可以开始烫了。
食材功效信息
排骨汤具有滋补润心、壮体抗老、补阳益髓等功效；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、通利肠胃、帮助消化等功效；可与辣椒、猪肉、鳜鱼搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣火锅热量285 千卡
- 脂肪1.55 克
- 蛋白质8.57 克
- 碳水化合物16.41 克
- 钠167.5 毫克
- 钙134 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾548 毫克