| 灰灰的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 506克 | 灰灰的糖醋排骨热量/卡路里1268千卡 | |||
1/4. 排骨洗净,加料酒,姜腌制半小时
2/4. 油加热,加入姜爆香,再将排骨加热至金黄色
3/4. 加入调味 (料酒,老抽,醋,糖的比例1:2:3:4)

4/4. 加入少量水,转小火,收汁
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、解热毒、润燥等功效;可与萝卜、蘑菇、海带搭配;与菱角、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;