水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
菜花	克	65千卡	23千卡	1.84克	0.45克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	1154克	水煮肉片热量/卡路里1494千卡
热量1494千卡，相当于滑水249分钟消耗的热量...360

水煮肉片的做法共4个步骤

猪肉（半斤）、油菜（适量）、菜花（适量）、金针菇（适量）、大蒜（1头）、黄豆酱（适量）

1/4. 姜切片，蒜剁泥，备用。金针菇，油菜掰开，开水淖好涳水备用

2/4. 将油菜菜花放入碗盆内。

3/4. 热锅放油，油七成热时放入姜，花椒，豆瓣酱炒至出香味，倒水。开锅热三分钟，下肉（猪肉切片，用蛋清料酒，淀粉，盐拌匀，淹三十分钟。）等肉变白即可。倒入已放好菜菜的盆内。）

4/4. 清洁锅内油少许，油七成热，多放辣椒，蒜，泼于上面，即可。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与藕、牡蛎、圆茄子搭配；与明虾、菊花、豆类相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、强骨抗压、防癌等功效；可与粳米、金针菇、猪肝搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、滋阴解毒、解毒等功效；可与圣女果、猪肉、牛腩搭配；与猪肺、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、防癌症等功效；可与玉米面、洋葱、生菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；