| 脆皮叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 叉烧肉 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.8克 | 16.9克 |
| 总量 | 300克 | 脆皮叉烧包热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于念书678分钟消耗的热量...88 | |||||
脆皮叉烧包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、低筋面粉（100克）、叉烧肉（100克）、白砂糖（50克）、鸡蛋（2枚）、酵母菌（3克）、泡打粉（2克）
1/10. 高.低筋面粉混合.拌入泡打粉.打入鸡蛋一只.搅拌。
2/10. 白砂糖用水溶化后放入面粉里.同时倒入温开水溶解的酵母水.
3/10. 所有材料混合后揉搓面团.完成后湿布覆盖静置醒发.
4/10. 叉烧肉切一厘米左右小丁.拌入小许白砂糖，生抽.麻油.淀粉水搅拌均匀。
5/10. 面团醒发至两倍大时开始制作.包入叉烧肉做成包子.
6/10. 烤盘里涂抹上色拉油.放入包子进行二次发酵.
7/10. 烤箱预热后放入已发大一倍的包子.中层.200度.十二分钟.烤盘上覆盖上一张锡纸以防面包表面烤焦.
8/10. 另取一枚鸡蛋，加少许白砂糖.拌成蛋液.
9/10. 面包烤十二分钟后取出.均匀涂抹上蛋液再入炉200度烤三分钟即可。此过程不需锡纸覆盖。
10/10. 新鲜脆皮面包出炉洛.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津液、止消渴、润肠胃等功效；
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营养信息
- 脆皮叉烧包热量994 千卡
- 脂肪19.96 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物160.43 克
- 钠820.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾430 毫克