但但面的热量和减肥功效

分享到：

但但面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	508千卡	508千卡	9.27克	52.33克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
总量	621克	但但面热量/卡路里1411千卡
热量1411千卡，相当于登山摩托166分钟消耗的热量...510

但但面的做法共1个步骤

食材主料/辅料

细面条（250克）、五花肉（100克）、木耳（适量）、芝麻（适量）、香菇（适量）、口蘑（适量）、香葱（适量）、蒜泥（15克）、精盐（少许料酒）、白糖（适量）、清醋（各一大匙）、香油（一小匙）、鸭汤（适量）、味精（适量）、辣椒油（适量）、芝麻酱（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）

1/1. 1猪五花肉剔除筋膜，洗净，沥水，先切成碎，再剁成猪肉末。 2把芝麻酱放入小碗内，先加入清水，料酒，酱油调至浓稠。3再加入白糖，清醋，精盐，味精，香油，辣椒油拌匀成味汁4将木耳，香菇，口蘑分别用温水浸泡至发涨，捞出沥水，分别切成小粒。5锅中加上清水烧沸，放入木耳粒，香菇粒，口蘑粒焯烫一下，捞出。6香葱择洗干净，切成碎粒；芝麻放入锅内炒至熟香，出锅晾凉。7锅中加入清水烧沸，下入面条煮约6分钟至熟，捞出面条，装入大碗中。8净锅复置火上，加上植物油烧至六成热，下入猪肉末煸炒至变色。9烹入料酒，放入木耳粒，香菇粒，口蘑粒炒匀，倒入调制好的味汁略炒。10添入鸭汤烧煮至沸，出锅倒入盛有面条的碗中，撒上香葱粒，熟芝麻，蒜泥即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与大蒜、山楂、冬瓜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、延缓衰老、补气血等功效；可与荸荠、海蜇皮、鲫鱼搭配；与萝卜、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、祛风润肠、滋补养生等功效；可与核桃、山药、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、防癌等功效；可与荸荠、芹菜、扁豆搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、大便秘结、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；