| 甜辣萝卜干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 甜辣萝卜干热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于小轮自行车7分钟消耗的热量...510 | |||||
甜辣萝卜干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（十根）、红辣椒（三斤）
1/9. 白萝卜十根。
2/9. 红辣椒三斤。
3/9. 红辣椒切小段。
4/9. 放入料理机打成泥状，边打边加盐（一斤辣椒加二两盐）。
5/9. 打好后倒入玻璃或瓷器中（不要用塑料盒）放到阴凉处发酵半个月，每天搅动两次。
6/9. 白萝卜切成条加盐腌制二天后，放入阴凉处风干至成半干状。
7/9. 锅里放一点水加入白砂糖融化成糖汁。
8/9. 再加入发酵好的辣椒糊充分搅拌好后放凉。
9/9. 最到倒入萝卜干，再腌制二三天即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、消食、下气等功效；可与圆白菜、鹅肉、羊肉搭配；与雪梨、猪腰、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜辣萝卜干热量61 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克