| 蛤蟆炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 蛤蟆炖土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于唱歌112分钟消耗的热量...120 | |||||
蛤蟆炖土豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛤蟆（适量）、土豆（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/3. 蛤蟆放到深一些的锅里面，烧一锅开水，一边挡一边浇到锅里面。蛤蟆会烫的要蹦出来，拿锅盖挡住。烫死以后把水倒出去，小心碰到蛤蟆，一使劲皮会破的。
2/3. 锅里倒油，把花椒大料，姜蒜干辣椒爆锅，然后先把土豆块放进去多炒一会，多放生抽，然后刚老抽上色。多炒会土豆，不爱熟，以防蛤蟆炖到要散架了，土豆还没熟。
3/3. 土豆炒一段时间以后放盐调味，然后适量的水，把蛤蟆放进去，刚好没过蛤蟆就好。大火炖熟。最后放些葱花就可以出锅了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蟆炖土豆热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克