| 醇奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 119克 | 醇奶土司热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于冰上掷石游戏24分钟消耗的热量...240 | |||||
醇奶土司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
金像面包粉（180克）、酵母粉（4克）、牛奶（80克）、蛋白（30克）、金像面包粉（75克）、蛋白（5克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、淡奶油（80克）
1/10. 将主面团搅拌均匀后，冷藏发酵10小时以上。
2/10. 取出后与主面团混合，揉到可以拉出大片薄膜。
3/10. 分割成三等分，滚圆后松弛15分钟。
4/10. 取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。
5/10. 反面后自上而下卷起来，大约一圈半。
6/10. 松弛10分钟后，继续擀成椭圆形。
7/10. 反面后卷成筒状。
8/10. 放入土司模。
9/10. 放温暖湿润处发酵至9分满，盖上盖子。
10/10. 入预热好的烤箱，180度，下层，上下火，40分钟。烤好后立即脱模。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与红糖、醋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与桂圆、羊排、小米搭配；与桔子、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、解热烦等功效；可与明虾、玉米、生菜搭配；与鹅肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醇奶土司热量97 千卡
- 脂肪11.15 克
- 蛋白质73.85 克
- 碳水化合物46.08 克
- 钠351.2 毫克
- 钙403 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1372 毫克