| 素食-寿桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 白油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 素食-寿桃酥热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于触身式橄榄球128分钟消耗的热量...480 | |||||
素食-寿桃酥的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 水皮：A材料混合成团，休面10分钟。油皮：B材料混合拌匀，取出80克，其余分3份（大概6克）个别加入不同色素。
2/23. 馅料份10份以每份22克，搓圆。
3/23. 水皮干成长方形。红色油皮柔长横放，接着黄色油皮，再来青色最后原色（看图）。小心的将水皮包着油皮（从左方将水皮翻过去遮盖柔长的油皮，尽量不要露出油皮。
4/23. 先用手将面皮按平再用擀面棍擀平。在同样颜色部位开始折3折。
5/23. 3折后再用擀面棍擀平。从红色部份卷起。卷到尾部放少许水将面皮口粘贴。
6/23. 从横处切成10份（如果旁边不整齐可以先在两旁修边切掉）
7/23. 将切好的面皮擀平，如果很粘可以撒少许面粉。
8/23. 放入馅料。
9/23. 包好馅料，捏紧收口。
10/23. 切去多余的部位。
11/23. 将半成品（寿桃）红色朝上左右手以45度轻轻的按压旋转。使面皮成寿桃体的形状。
12/23. 刀子在中间压馅，压成寿桃形。不必过度压以免露馅。
13/23. 还欠叶子噢！
14/23. 刚才尾部多余切出的油皮和水皮多加揉捏。柔成长条，寿桃的一半长就行了。
15/23. 用手指将面皮按平
16/23. 中间压线
17/23. 左右斜压线
18/23. 压线的边沿用刀子往内推，做出叶子的齿形。
19/23. 中间拉起捏一捏
20/23. 漂亮的叶子形成了
21/23. 贴上叶子（点少许水叶子才不会掉落）粘好用刀子压一压线
22/23. “中秋节”送礼的。预热烤箱，以180度烤15分钟或熟。不能烘过久皮会裂开。
23/23. 你也来吃啊！还有茶香呢！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、调味等功效；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食-寿桃酥热量1023 千卡
- 脂肪184 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物225.87 克
- 钠616 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾2 毫克