原味椰子鸡的热量和减肥功效

1/7. 将材料准备好，鸡肉切块。椰子水倒出。椰子肉挖好，然后切成条。（我选的椰子稍微嫩了一点，其实我也不会选椰子，肉太嫩，没法切条）

2/7. 把胡椒粒放入一个保鲜袋，用擀面杖弄碎，不用太碎，只要碎了，味道出来了就行。有胡椒研磨器的朋友这步会方便很多。

3/7. 鸡肉抄水。（重要步骤）

4/7. 把抄好的鸡肉与准备好的东西，盐除外，一齐下锅，在锅内倒入适量自来水。（我的椰子嫩了点，因此水稍微有点涩，我按1：1的比例加的自来水，椰子水甜的朋友可以适量多加一点，否则可能会导致汤头过甜）

5/7. 剩下的就是开火，待水沸腾后转160度，煲汤功能，煮至少40分钟。如果觉得汤少了，可以中途加水，不过尽量避免这样做，这样多少会影响一点味道。（正常来说应该是用砂锅慢慢炖，但是我用的是电磁炉，一般都是煮越长时间越好，但是要注意千万不要把汤熬干了，这道菜汤才是真正的亮点）

6/7. 40分钟以后停火，用汤勺把表面的油捞出来（这步可以省略，我是因为我妈有中度脂肪肝，所以添加此步骤，其实油也并没有很多，都是鸡自身的油脂，大部分都是不饱和脂肪酸，影响其实不大）