| 大油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 2215千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 803克 | 大油饼热量/卡路里4062千卡 | |||
 热量4062千卡，相当于爵士乐健身操677分钟消耗的热量...360 | |||||
大油饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪油（250克）、大葱（5颗）、盐（若干）、芝麻（10克）、胡椒粉（若干）
1/6. 和面，面要和的软些，越软约好吃。一般是一斤面四两水
2/6. 将大油和大葱切碎，拌上芝麻，根据个人口味加盐和胡椒粉，盐一般放5－10g，根据个人口味增减。
3/6. 将和好的面醒30分钟后开始包入大油馅，如同烙饼一样，把面擀成长条，铺如大油，然后一卷，双面封口，叠在后面，成圆球状，然后擀成饼，准备下锅烙饼
4/6. 我用的家用平底锅，锅中烧干，不放油，把擀还的饼放入锅中，改中火，盖上锅盖，一分钟后翻个，待饼中大油溢出，双面焦黄出锅。
5/6. 光线不太好，这样就可以出锅啦
6/6. 成品。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与海虾、粳米、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 大油饼热量4062 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物76.2 克
- 钠155.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾158 毫克