| 黑芝麻苹果小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 814克 | 黑芝麻苹果小餐包热量/卡路里1819千卡 | |||

1/14. 将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,黑芝麻,鸡蛋,白糖,精盐放入面粉中。

2/14. 搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。

3/14. 和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。

4/14. 将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

5/14. 重新和成面团,放入容器中,放在温暖处,进行第一次发酵。

6/14. 将苹果去皮,切成小丁,放入锅中,加入白糖。

7/14. 将苹果,白糖炒至熟。

8/14. 加入少许草莓果酱,搅拌均匀,出锅,装入碗中待用。

9/14. 将发酵好的面团。

10/14. 放在案板上,搓成长条,下剂子,将苹果果酱,包剂子中。

11/14. 将包好小餐包放入烤盘中,进行二次发酵。

12/14. 将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液。

13/14. 送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟。

14/14. 将烤好的小餐包,取出,放入盘中即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有促进骨骼发育、提高生育能力、延年益寿等功效;可与黑豆、枸杞子、冰糖搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、降低胆固醇、宁神等功效;可与芦荟、黄鱼、银耳搭配;与白萝卜、鹅肉、糯米相克,同食可能会引起不适;