| 炝拌甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 380克 | 炝拌甘蓝热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于跳台滑雪117分钟消耗的热量...420 | |||||
炝拌甘蓝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
甘蓝（一小颗）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/3. 将大头菜掰块，洗净，锅里烧水，水开，将菜倒入，待菜变色就差不多了，取出放冷水力过凉
2/3. 将干辣椒切碎，有现成的辣椒碎就更好了，锅里放油，开了之后，加辣椒碎，翻动几下，待辣椒出香味就可以关火
3/3. 将甘蓝挤净水分，倒入辣椒油，盐，味精，拌一下就可以了
食材功效信息
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与木耳、辣椒、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、促消化等功效；可与海虾、虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、预防高血压等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌甘蓝热量821 千卡
- 脂肪112.28 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物82.149999 克
- 钠10096 毫克
- 钙97 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾1341 毫克