| QQ糖双色水晶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 263千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | QQ糖双色水晶糕热量/卡路里1245千卡 | |||
1/4. 将100克水和全部草莓味的QQ糖放到容器里,隔水融化。(融化方法就是在锅里倒入水烧开然后关火,把放有QQ糖的容器倒进去,然后搅拌直到QQ糖完全融化。)融化好的QQ糖水里加入10克白糖搅拌融化备用。把全部菠萝口味的QQ糖也加100克水隔水融化,融化好后加10克白糖搅拌到白糖融化备用。
2/4. 取75克糯米粉和38克玉米淀粉搅拌均匀,然后倒入草莓味的QQ糖水搅拌成粉浆,到糖水的时候最好过筛滤掉杂质。粉浆一定要搅拌均匀不要有颗粒。搅拌好粉浆以后加入20克食用油继续搅拌到油和粉浆融合。
3/4. 再取75克糯米粉和38克玉米淀粉搅拌均匀,倒入菠萝口味的QQ糖水搅拌成粉浆,搅拌好后加入20克食用油继续搅拌到粉浆和油融合。
4/4. 将搅拌好的两种粉浆分别倒入两个容器里。容器内壁要刷油哦,方便脱模。冷水上锅烧来后蒸30分钟即可。出锅以后晾凉了脱模,切块就可以吃了。切的时候刀要蘸着凉水切哦,不然容易粘刀。加了QQ糖做成的水晶糕更加Q弹,吃起来酸酸甜甜的口感特别好。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、护发明目、补中益气等功效;可与香瓜、赤小豆、葡萄搭配;与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、宽肠胃、益气生津等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、润肠、高脂血症等功效;