| 香嫩茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 100克 | 香嫩茄盒热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于水上排球122分钟消耗的热量...180 | |||||
香嫩茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（3两）、大茄子（两根）、面粉（100克）、葱（根据口味）、姜（根据口味）、大蒜（根据口味）、料酒（根据口味）、淀粉（根据口味）、花椒粉（根据口味）、盐（根据口味）
1/5. 调一份浓面浆，可以放盐和胡椒粉。买现成肉糜或者自己剁都可以，拌入葱 姜 蒜 料酒 淀粉 花椒粉，顺时针搅拌上劲。盐或者酱油选其一。
2/5. 茄子切一厘米以内的片，并每片都剖开3/4，塞入肉馅。起油锅，冒烟后改小火。将茄子在面糊里左右拖一拖，沾满后置入油锅开炸，放进6、7个后，改中火，稍炸一下翻面。
3/5. 观察面糊颜色，不时将锅端离火源降温。通体金黄后改小火再等一分钟，大漏勺捞出沥油。当然也可以用复炸法，一次性大火炸至金黄捞出，冷却后再进去炸一次。
4/5. 全部炸完后关火，可以直接开吃了，也可以洒一点葱姜蒜粉或者辣椒粉。小心烫嘴哟！入口是茄子的嫩滑，并且一定有很多汁液。细嚼是茄子和肉混合的香味，一个不够！再来俩～
5/5. 嘛，如果有肉馅剩余，搓几个小肉饼子炸一下，也是不错的存货呢。如果剩的是茄子，就匀一点肉馅给它嘛。毕竟茄盒面糊里没有肉馅，是令人抓狂的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香嫩茄盒热量366 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克