| 香煎罗非鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 930克 | 香煎罗非鱼热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于手风琴487分钟消耗的热量...108 | |||||
香煎罗非鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（1条）、姜、葱、芫茜（各适量）、盐（少量）、胡椒粉（适量）、米酒（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）
1/3. 买鱼时请师傅从鱼背部将鱼剖开。回家清洗干净后沥干水，用盐、胡椒粉、米酒腌制30分钟。
2/3. 锅内倒油预热，下姜片爆香放鱼，中小火煎至金黄色。翻转另一面继续煎至金黄色，起锅撒下葱花。
3/3. 倒油翻炒预先磨好的姜蓉，用蚝油、酱油、生粉勾芡，淋在已煎好的鱼身上即可。
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、护心、改善肝功能等功效；可与豆腐、番茄搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、消痰解毒、促消化等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、化淤、滋补等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；
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营养信息
- 香煎罗非鱼热量876 千卡
- 脂肪23.79 克
- 蛋白质41.41 克
- 碳水化合物204.83 克
- 钠16684.2 毫克
- 钙960 毫克
- 铁20.61 毫克
- 钾870 毫克