| 脆皮巧克力麥芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 217克 | 脆皮巧克力麥芬热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于自行车测功器89分钟消耗的热量...300 | |||||
脆皮巧克力麥芬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋麵粉（170克）、黃油（120克）、牛奶（160毫升）、swiss巧克力粉（4大勺）、糖粉（100克）、雞蛋（2个）、泡打粉（1勺）、小蘇打（1／2勺）
1/8. 將粉類（糖粉除外）混合過篩
2/8. 推薦下這個粉篩，比傳統的好用^_^
3/8. 黃油融化後打發，和糖粉混合。然後分三次加入打散的雞蛋，充分攪拌混合。檢查下確保蛋油不分離了，加入牛奶。
4/8. 將液體和粉混合，攪拌均勻後裝入可愛的馬芬蛋糕紙杯，注意不要超過3／4。
5/8. 表面撒的是弄碎了的椰子片，烤蛋糕用了不超過1／5，餘下的都在廚房聊天的時候消滅了-_-#
6/8. 烤箱預熱10分鐘（溫度控制在180度就可以了，具體時間可以按各自的烤箱自行增減）烤制時間7分鐘（我的蛋糕是mini的，大家這個自行酌量增減下）
7/8. 翻面再烤7分鐘，注意別烤焦了+_+
8/8. 拿牙籤戳插到中心沒有沾粘就可以出爐了。接下來就是討厭的善後工作了，黃油好難洗-_-#
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与桔子、西兰花、金桔相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 脆皮巧克力麥芬热量443 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物138.87 克
- 钠39.2 毫克
- 钙262 毫克
- 铁0.09 毫克
- 钾111 毫克