| 茄子荚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 812克 | 茄子荚热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于游泳215分钟消耗的热量...360 | |||||
茄子荚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（50克）、面粉（适量）、香菇（两个）、茄子（一个）、大蒜（一片）、豌豆酱（少量）、盐（适量）、生粉（一点点）
1/6. 猪肉剁碎，加点盐，蒜末，香菇末，豌豆酱，盐，生粉拌匀
2/6. 茄子切薄片，放入水里滤一下
3/6. 面粉加点盐加水拌成糊，
4/6. 两片茄子夹点拌好的肉，捏一捏，放好
5/6. 油烧热，把夹好肉的茄子放在面糊里裹下，入油锅炸。
6/6. 炸至两面金黄捞出，控下油即克装盘了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、解热毒等功效；可与芒果、牡蛎、冬笋搭配；与海虾、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、延缓衰老、降血脂等功效；可与牛肉酱、芹菜、武昌鱼搭配；与河蟹、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、健脾等功效；可与牛肉、鳗鱼、羊排搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子荚热量1289 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物71.8 克
- 钠76.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾402 毫克