| 奶香饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 255克 | 奶香饼干热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于伐木工作234分钟消耗的热量...300 | |||||
奶香饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（55克）、糖粉（50克）、全蛋液（25克）、中筋面粉（125克）
1/6. 黄油软化，加入糖粉，用打蛋器低速打匀，再转中速打至膨胀。
2/6. 分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。
3/6. 加入过筛的中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4/6. 用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟（如果面团太黏，可包上保鲜膜，放入冰霜冷藏1小时再操作）。
5/6. 把面团擀面杖擀成2毫米左右的圆饼，用模具压出形状，小心地将面皮排入烤盘。
6/6. 烤箱预热175度，中层，上下火，10—12分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、韭菜、西红柿搭配；与茶叶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香饼干热量1170 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物165.07 克
- 钠185.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克