| 橘皮小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 橘皮小饼干热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于爬楼梯142分钟消耗的热量...480 | |||||
橘皮小饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（145克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、细砂糖（20克）、糖渍橘皮（50克）
1/8. 黄油隔水融化。
2/8. 把糖、橘皮、鸡蛋与黄油混合。
3/8. 搅打均匀，用筷子即可，搅到糖基本融化就行了。
4/8. 把混合好的液体倒入过了筛的低粉中。
5/8. 切拌匀，成柔软的面团。这一共用不了5分钟吧。
6/8. 用保鲜膜把面团裹起来大致成圆柱形，然后取一个保鲜膜的桶，把面团塞入桶中帮助定型，放入冰箱冷冻室冷冻1小时以上。
7/8. 取出冷冻成型的面团，切成均匀薄片，每片0.3厘米厚。如果冷冻的时间比较长，就回温5分钟哈。
8/8. 把切好的饼干片摆入预热170度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，至表面金黄即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与紫菜、明虾、小米面搭配；与雪莲果、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 橘皮小饼干热量1136 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克