| 豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 总量 | 1043克 | 豆腐丸子热量/卡路里1883千卡 | |||
 热量1883千卡，相当于灭火157分钟消耗的热量...720 | |||||
豆腐丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、大葱（一根）、胡萝卜（一根）、鸡蛋（2个）、面粉（适量而定）、姜（适量而定）、馒头（一个）、盐，味精，胡椒粉（适量）
1/4. 豆腐用纱布挤水，捏碎。
2/4. 胡萝卜擦丝，大葱切碎，姜切成末和豆腐放一块
3/4. 把馒头切碎和，两个鸡蛋，面粉和豆腐等放到一起，加入盐，味精，胡椒粉，调味
4/4. 接下来就是炸，平底锅里倒入油，把面粉揉成圆形放入油锅里炸，呈金黄色后捞出。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、预防高血压、清热润燥等功效；可与北极虾、猪血、鳗鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、治疗高血压、增强食欲等功效；可与明虾、兔肉、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、增强免疫力等功效；可与菠菜、鲈鱼、草鱼搭配；与山药、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、生菜、桂圆肉搭配；与兔肉、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐丸子热量1883 千卡
- 脂肪16.91 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物140.02 克
- 钠346 毫克
- 钙314 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾840 毫克