| 奶香软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 350克 | 奶香软面包热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于大提琴664分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香软面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、奶粉（15克）、白砂糖（15克）、酵母粉（3克）、盐（2克）、鸡蛋（40克）、温水（125克）、食用油（25克）、蛋液（刷表面）（适量）、白砂糖（装饰表面）（适量）
1/5. 将主料中除食用油外的所有材料依照先液体再粉类的顺序放入面包桶。和面20分钟后加入食用油。再和面20分钟。（手揉的话。同样后油法揉至完全扩展阶段）
2/5. 和面完成后。发酵40分钟至2-2.5倍大。
3/5. 取出排气。分成四等份。每份都用擀面杖擀扁。
4/5. 两侧向中间对折。适当滚圆。
5/5. 表面刷蛋液。用剪刀剪出几道口。烤箱内放温水。预热38度。放入烤箱继续发酵至两倍大。最后表面撒白砂糖装饰。烤箱预热200度。上下火 中层10分钟（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与枣、金桔、红枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、调味等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与生菜、牡蛎 、辣椒搭配；与豆浆、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香软面包热量1329 千卡
- 脂肪141.38 克
- 蛋白质87 克
- 碳水化合物277.07 克
- 钠10796.4 毫克
- 钙1962 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾3018 毫克