| 虾仁豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 750克 | 虾仁豆腐羹热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于骑摩托车216分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁豆腐羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（250克）、嫩豆腐（500克）、蛋清（1只）、甜玉米粒（适量）、红椒粒（少许）、盐（适量）、姜（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、湿淀粉（适量）
1/6. 原料备齐，虾仁去除沙线清洗干净，豆腐选用嫩豆腐。
2/6. 将虾仁放入搅拌机打成泥，加入豆腐一起打几秒钟即可。
3/6. 虾仁豆腐泥倒入盆中，加1只蛋清，少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀。
4/6. 锅里放入温水，用小勺挖虾仁豆腐泥到水中，动作要轻柔。
5/6. 虾仁豆腐泥全部制成丸后，开小火加热到微微沸腾。
6/6. 加入玉米粒，红椒粒，香葱，加少许盐和鸡精调味，最后用湿淀粉勾芡，待汤汁变成羹状即可关火了。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、防心肌梗死、治疗高血压等功效；可与上海青、豌豆、荷兰豆搭配；与木瓜、西红柿、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、利小便、补脾益胃等功效；可与圆生菜、黑木耳、鲈鱼搭配；与葱、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁豆腐羹热量540 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克