| 美味大阪烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 76.8克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 总量 | 939克 | 美味大阪烧热量/卡路里2777千卡 | |||
 热量2777千卡，相当于编织793分钟消耗的热量...210 | |||||
美味大阪烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 虾仁洗净去线，切小段，撒入细盐和白胡椒粉、少许料酒腌制片刻
2/12. 卷心菜切丝洗净拌匀我刀功不好，切丝比较粗糙，呵呵
3/12. 先打散一个鸡蛋拌入少许细盐和料酒
4/12. 准备好面粉
5/12. 卷心菜，鸡蛋，清水和面粉搅拌
6/12. 倒入虾仁一起搅拌，按压成饼状
7/12. 锅内溶解黄油
8/12. 放入面饼煎制，待底部结住后反面煎制，在其中一面上盖上培根片
9/12. 煎制到两面金黄粘结就可以先取出
10/12. 锅里铺张蛋皮后盖在面饼上，再盖上培根
11/12. 分别淋上照烧酱、海苔粉、蛋黄酱和柴鱼片就OK了
12/12. 内料其实可以拌上你任意喜欢的，如鱿鱼、火腿等；自己家里吃面饼卖相不好也没事，反正海苔粉、柴鱼片给盖上的关键好吃就好，我最后吃的时候是拌匀吃的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、降血压、抗早衰等功效；可与紫菜、圆白菜、油菜搭配；与圣女果、南瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效；可与辣椒、樱桃番茄、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 美味大阪烧热量2777 千卡
- 脂肪215.41 克
- 蛋白质144.47 克
- 碳水化合物95.9 克
- 钠2426.5 毫克
- 钙286 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾956 毫克