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杂菜煲

杂菜煲的热量和减肥功效

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杂菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
冬菇184千卡212千卡17.80克1.3克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
总量710杂菜煲热量/卡路里918千卡
压腿 热量918千卡,相当于压腿367分钟消耗的热量...150

杂菜煲的做法共9个步骤

食材主料/辅料

烧鸭(适量)、青椒(一个)、冬菇(数个)、腐竹(适量)、木耳(适量)、黄花菜(适量)、青菜(适量)、食用油(少量)、盐(适量)、蚝油(适量)
杂菜煲的做法图解1

1/9. 找出家里的干腐竹,干木耳,干冬菇,干黄花菜。

杂菜煲的做法图解2

2/9. 东西完全泡发开。

杂菜煲的做法图解3

3/9. 冬菇去蒂对半切开,黄花菜去头,木耳去头改小,腐竹切短,全部洗干净。

杂菜煲的做法图解4

4/9. 烧鸭切小或取肉就好。

杂菜煲的做法图解5

5/9. 青椒切小。

杂菜煲的做法图解6

6/9. 瓦锅用小火预热,烧鸭用烧锅免爆炒几下,有油出来了就倒入瓦锅,炒锅下点油爆香青椒,然后也倒入瓦锅。

杂菜煲的做法图解7

7/9. 炒锅下油,先爆香菇,再把木耳,黄花菜,腐竹一起下锅,稍后用盐调味。倒入瓦锅,加一勺冷开水和一勺蚝油,搅拌均匀。加盖,保持小火。

杂菜煲的做法图解8

8/9. 用油盐水烫点青菜,铺在盘子上。

杂菜煲的做法图解9

9/9. 水份收干,把菜全装盘,完成。

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠胀气、解热等功效;可与苦瓜、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养肝、托疮排毒、祛脂降压等功效;可与五花肉、排骨、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、抗炎、抗溃疡等功效;可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、清肠胃、补气血等功效;可与枣、豇豆、圆白菜搭配;与麦冬、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有解毒消肿、养血平肝、消食等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杂菜煲热量918 千卡
  • 脂肪24.44 克
  • 蛋白质67.88 克
  • 碳水化合物108.55 克
  • 162.4 毫克
  • 252 毫克
  • 30.26 毫克
  • 2071 毫克

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