| 啤酒鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1058克 | 啤酒鱼煲热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于手风琴563分钟消耗的热量...108 | |||||
啤酒鱼煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、啤酒（一瓶）、姜（几片）、葱花（适量）、淀粉（少许）、洋葱（适量）、干香菇（5朵）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 将干香菇用水泡发
2/9. 葱，姜，洋葱切好备用
3/9. 锅中下适量油，倒入干香菇和姜片爆香
4/9. 鱼切片，裹上淀粉放入锅两面略煎
5/9. 撒上蒜末
6/9. 将少许老抽，生抽，少许淀粉水调成汁倒入锅
7/9. 放洋葱，加一点点白糖，倒入适量啤酒
8/9. 大火煮开转小火
9/9. 收汁撒葱花即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、平降肝阳、暖胃和中等功效；可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、增进食欲、帮助消化等功效；与胡萝卜、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鱼煲热量1014 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质17.06 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠50 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.82 毫克
- 钾339 毫克