| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于玩游戏75分钟消耗的热量...340 | |||||
牛肉干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、卤肉汁（适量）、花椒（适量）、白胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、烧烤料（适量）
1/6. 牛肉洗净，切成指头粗细的长条
2/6. 用料酒、酱油、生抽、卤肉汁、花椒、白胡椒粉，葱、姜、蒜喂两个小时（我是放冰箱喂了一整天）
3/6. 凉水下锅，大火煮开，下入喂好的牛肉，小火炖20分钟，大火收汁，捞出沥干水分
4/6. 放冰箱里一晚可以帮助沥干水分，
5/6. 起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
6/6. 趁热蘸适量的辣椒粉、和烧烤料，烧烤料是不辣的这样小孩可以吃，也可以什么都不蘸
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、强筋骨等功效；可与甘蔗、草菇、菜花搭配；与木耳菜、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克