| 牛舌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 659克 | 牛舌饼热量/卡路里2405千卡 | |||
 热量2405千卡，相当于吹喇叭1202分钟消耗的热量...120 | |||||
牛舌饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100 （油皮）克）、猪油（30 （油皮）克）、水（55 （油皮）克）、白糖（10 （油皮）克）、低筋面粉（100 （油酥）克）、猪油（50 （油酥）克）、肉松（适量）
1/4. 油皮、油酥分别揉成团
2/4. 油皮包油酥扞成长方形，折成三折，再扞开成长方形
3/4. 圈成长条形，用手捏扁捏薄，分成8份
4/4. 每份包馅，扞成牛舌状，200度20分钟，我家烤箱温度高，用了175度
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛舌饼热量2405 千卡
- 脂肪211.8 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物304.3 克
- 钠278.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克