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家常版鱼香肉丝

家常版鱼香肉丝的热量和减肥功效

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家常版鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊153千卡153千卡21克7.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蒜薹52千卡21千卡2.50克0.20克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量583家常版鱼香肉丝热量/卡路里285千卡
唱歌 热量285千卡,相当于唱歌142分钟消耗的热量...120

家常版鱼香肉丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(100克)、胡萝卜(半个)、黑木耳(3小朵)、蒜薹(5根)、葱(一小棵)、姜(一小块)、家乐鸡粉(2克)、郫县豆瓣酱(一小勺)、醋(20毫升)、老抽(10毫升)、白糖(5克)、水淀粉(适量)
家常版鱼香肉丝的做法图解1

1/6. 里脊肉切丝,加入鸡粉和淀粉

家常版鱼香肉丝的做法图解2

2/6. 加入少许水抓匀,腌制10分钟

家常版鱼香肉丝的做法图解3

3/6. 胡萝卜切丝,蒜薹切段,木耳泡发后切丝

家常版鱼香肉丝的做法图解4

4/6. 锅内放油,油稍微多一些,放入腌好的肉丝,翻炒,待肉丝变色后盛出,这一步要凉锅凉油,如果油温过高很容易粘锅

家常版鱼香肉丝的做法图解5

5/6. 刚才的油锅加入葱丝、姜丝,一小勺郫县豆瓣酱,炒出红油,喜欢吃辣可以多放这个酱

家常版鱼香肉丝的做法图解6

6/6. 先加入胡萝卜丝,炒半分钟后再加入蒜薹和木耳,再翻炒半分钟后再加肉丝,糖、醋、老抽、水淀粉调好的料汁倒入,再翻炒1分钟,出锅装盘就可以了

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、抗癌等功效;可与鲈鱼、比目鱼、香菜搭配;与猕猴桃、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、活血、便血等功效;可与圆白菜、海蜇皮、海蜇头搭配;与鸭肉、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

蒜薹的热量21千卡(每100克);具有预防冠心病、活血、降脂等功效;可与木耳、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效;可与牛肋条肉、小腿牛肉、前腿牛肉搭配;与苦苣、豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常版鱼香肉丝热量285 千卡
  • 脂肪8.94 克
  • 蛋白质27.98 克
  • 碳水化合物35.35 克
  • 145.7 毫克
  • 92 毫克
  • 4.66 毫克
  • 999 毫克

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