| 姜蒜焖猪肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肠 | 克 | 325千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 653克 | 姜蒜焖猪肠热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于仰卧起坐79分钟消耗的热量...480 | |||||
姜蒜焖猪肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肠（500克）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（一个）、生抽，蠔油（各一勺）、盐，鸡粉，糖（适量）、水淀粉（适量）、麻油（适量）
1/7. 猪大肠买回来要先用生粉和盐反复搓洗干净，再用开水烫到猪肠明显收缩，再把猪肠里面带有猪油的反过来把油整理干净（如果你不懂得怎么反也可以直接把它剪开来）
2/7. 把蒜片拍一拍，姜切片，把蠔油和生抽和少许糖，鸡粉加一点点水先调开，炒锅下少许油烧热下姜蒜炒香
3/7. 码入猪肠翻炒
4/7. 炒至变色下调汁再翻炒，加一碗水盖盖子焖二十分钟
5/7. 大肠焖了二十分钟之后加少许胡椒粉，和麻油
6/7. 下水淀粉收收汁即可
7/7. 姜蒜焖猪肠
食材功效信息
猪肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；可与马齿苋、牛蒡搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与醋、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、调中理气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 姜蒜焖猪肠热量630 千卡
- 脂肪108.54 克
- 蛋白质19.84 克
- 碳水化合物133.06 克
- 钠278.26 毫克
- 钙300 毫克
- 铁34.7 毫克
- 钾1209 毫克