| 肉片茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 506克 | 肉片茄子热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于插花435分钟消耗的热量...114 | |||||
肉片茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、五花肉（150克）、食用油（适量）、甜面酱（适量）、葱花（适量）
1/12. 把去皮洗净的茄子，切片备用
2/12. 把切片后的茄子码放在微波容器内
3/12. 放入微波炉
4/12. 高火 5分钟
5/12. 取出容器，用力按压微波后的茄子，挤压出水分
6/12. 待油温热后，放入微波后的挤出水分茄子
7/12. 只需少许的油就把茄子过完油了
8/12. 锅内继续放入油，油温烧热，放入大料
9/12. 煸出香味，放入五花肉
10/12. 五花肉变色，放入甜面酱
11/12. 五花肉均匀的裹上甜面酱后，放入过了油的茄子
12/12. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、保护心血管等功效；可与五花肉、鳗鱼、鲇鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与白菜、紫菜、冬瓜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片茄子热量826 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克