| 金果奶酪慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 278克 | 金果奶酪慕斯热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于自行车测功器288分钟消耗的热量...300 | |||||
金果奶酪慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奇异果金果熟透（2个）、牛奶（100毫升）、淡奶油（120克）、黄油（35克）、鱼胶粉（10克）、砂糖40g（适量）、奥利奥去心（65克）
1/7. 奥利奥去心，然后用擀面棍碾碎，越碎越好
2/7. 将黄油35g隔水融化
3/7. 将黄油35g隔水融化倒入奥利奥饼干中，搅拌均匀，放置模底压平整
4/7. 奶油奶酪室温软化，加入20克糖，搅拌，隔热水打匀至光滑
5/7. 奇异果去皮碾成果酱状，待用
6/7. 取牛奶隔水加热并加入吉利丁粉，待粉融化后可倒入奶油奶酪及奶油中
7/7. 奶油加20克糖打发至七成，然后将奶油奶酪加入，搅拌均匀，放入果泥跟果丁
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、养颜等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与醋、白砂糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、补肝肾、散瘀消肿等功效；
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营养信息
- 金果奶酪慕斯热量1441 千卡
- 脂肪198.6 克
- 蛋白质93.31 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠675.5 毫克
- 钙560 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾381 毫克