| 水果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1827克 | 水果派热量/卡路里3482千卡 | |||
 热量3482千卡，相当于摔跤580分钟消耗的热量...360 | |||||
水果派的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、淡奶油（150毫升）、车厘子（40颗）、橙子（1个）、猕猴桃（2个）、无盐黄油（70克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（90克）、香草粉（2克）、水（60克）、玉米淀粉（30克）
1/4. 派皮的做法：将低筋面粉，软化的黄油，30g细砂糖混合起来，揉搓至粗玉米粉状，再加入水，揉至表面光滑，冷藏放置十五分钟，擀成派盘大小，铺在派盘中，将边缘捏紧，去掉周围多余的面，覆上保鲜膜，放在冷藏出搁置半小时，上下火180度20分钟，烤制表面酥脆。
2/4. 车厘子去核剖成两半；
橙子去皮，取出果肉，撕成小块；
猕猴桃去皮切片。
3/4. 制作蛋液：全蛋打成蛋液，加入淀粉、60g细砂糖、香草粉搅匀，加入全部的淡奶油，搅匀即可，最后放入橙子果肉，搅匀；
4/4. 摆盘：将水果按自己喜好摆放至烤制好的派皮上，最后浇上蛋液；
烘烤：预热烤箱，置中层，上下火各150度，30分钟，烤至蛋液凝固、派皮上色至金黄。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
车厘子的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有祛风胜湿、收涩止痛、杀虫等功效；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗咳嗽、降低胆固醇、清肠通便等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑肿瘤、促消化、防癌等功效；可与橙子、大米、杏搭配；与大闸蟹、黄瓜、动物内脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果派热量3482 千卡
- 脂肪190.04 克
- 蛋白质26.65 克
- 碳水化合物122.33 克
- 钠433.7 毫克
- 钙179 毫克
- 铁9.97 毫克
- 钾971 毫克