爆炒蛏肉的热量和减肥功效

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爆炒蛏肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蛏子	克	180千卡	40千卡	7.3克	0.3克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
鸡毛菜	克	33千卡	15千卡	2.7克	0.2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	936克	爆炒蛏肉热量/卡路里411千卡
热量411千卡，相当于郑多燕小红帽68分钟消耗的热量...360

爆炒蛏肉的做法共2个步骤

蛏子（一斤）、青椒（半个）、红椒（半个）、洋葱（半个）、鸡毛菜（一把）、酱油（少许）、蚝油（少许）、盐（适量）、豆瓣酱（少许）、醋（少量）、香油（少许）

1/2. 蛏子先入滚水煮一下，蛏子口开后捞起，将壳肉分离，蛏肉上面的黑色带子拨掉，青红椒、洋葱分别切丝，鸡毛菜洗干净备用。

2/2. 起锅热油，依次放入洋葱、青椒红椒翻炒片刻后放入蛏肉翻炒，放点酱油、蚝油、豆瓣酱翻炒，最后放鸡毛菜翻炒后尝一下味道，如果太淡就加点盐，起锅前加点醋、香油。

蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解渴醒酒、解酒毒、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与包菜、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、防感冒等功效；可与苦瓜、羊排、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、杀菌等功效；可与排骨、火腿、玉米搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解精神、降血压、治疗高血压等功效；