| 钵仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 钵仔糕热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于林业工作221分钟消耗的热量...480 | |||||
钵仔糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红豆（适量）、粘米粉（适量）、片糖（适量）
1/12. 准备红豆一包。
2/12. 准备冰片糖。
3/12. 红豆用清水泡洗以后用清水烧开。
4/12. 将冰片糖放入烧开的红豆里。
5/12. 煮好的红豆捞起备用。
6/12. 准备一碗粘米粉。
7/12. 用一碗水将粘米粉调成粉浆。
8/12. 锅里放四碗水和三块冰片糖（喜欢甜的可以多放糖）煮开。
9/12. 然后将开好的粉浆倒入烧开的糖水里，搅拌均匀米糊。
10/12. 准备小碗并在小碗里刷上一层薄薄的油。
11/12. 将搅拌均匀的米糊舀一勺放入小碗里。
12/12. 将煮好的红豆放在小碗的米糊上，盖上保鲜膜，上蒸锅，蒸40分钟，取出，摊凉即可。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、治疗高血压、利小便等功效；可与南瓜、粳米、鲤鱼搭配；与冬瓜、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、补中益气、止烦等功效；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血化淤、护肤等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与牛腩、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 钵仔糕热量1771 千卡
- 脂肪1.93 克
- 蛋白质25.69 克
- 碳水化合物241.69 克
- 钠35 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾1535 毫克