| 咖喱炸猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 814克 | 咖喱炸猪扒饭热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于跆拳道82分钟消耗的热量...600 | |||||
咖喱炸猪扒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪扒（1）、土豆（1）、青椒（1）、胡萝卜（1）、咖喱酱（1）、椰汁（1）、酱油（1）、醋（1）、盐（1）、生粉（1）、面包糠（1）、鸡蛋（1）
1/5. 先处理猪排，切成不厚不薄的几片（这样更容易熟），用刀背敲打表面，并划多个十字，然后用酱油和醋腌30分钟。
2/5. 沥干酱料，加入生粉。另外准备蛋液，将裹好生粉的猪排沾满蛋液。再将面包糠洒满整块猪排，两面都要均匀沾满。（沾了蛋液才能让面包糠不易脱落）
3/5. 热油，慢慢煎成金黄色，取出，用小刀切成长条状。做好的猪排放在一旁备用。
4/5. 将青椒、胡萝卜、土豆洗净切丁，爆炒5分钟，然后加入适量水蒸煮，待水开加入咖喱酱和椰浆。盖住锅盖，煮个15分钟。
5/5. 待咖喱变得浓稠，可将刚才做好的炸猪排放入煮一会（如果炸得不够熟可在这步加强）
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、益气等功效；可与牛里脊、醋、牛腩搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、促消化等功效；可与兔肉、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、帮助消化等功效；可与香菜、比目鱼、大米搭配；与辣椒、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱炸猪扒饭热量817 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物31.4 克
- 钠81.7 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾774 毫克