| 炒海蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 814克 | 炒海蟹热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于郑多燕小红帽129分钟消耗的热量...360 | |||||
炒海蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海蟹（2斤）、葱（3根）、老姜（1小块）、生抽（1汤匙）、黄酒（1汤匙）、湿淀粉（小半碗）、老抽（少许）、白糖（1汤匙）
1/4. 海蟹洗净、剖开，清除肠肚，大蟹钳用刀背拍裂；
2/4. 姜、葱洗净，分别切成细末。
3/4. 开油锅煸炒姜葱，倒入海蟹爆炒；
4/4. 不断翻炒的同时依次放入黄酒、生抽、糖，开水，盖锅盖焗3分钟，倒入少许湿淀粉炒一下——装盘。
食材功效信息
海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消除水肿、缓冲贫血、利肢节等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与大枣、圆茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
