| 黄金椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 278克 | 黄金椰丝球热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于爬楼梯177分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金椰丝球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2/8. 分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
3/8. 在搅拌好的黄油里，倒入椰蓉90克（留10克一会儿沾表面用）、低筋面粉、奶粉。
4/8. 用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5/8. 取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6/8. 把小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉。
7/8. 照这个方法做好所有小球，排入铺了锡纸或油纸的烤盘中，送进预热好的烤箱烤焙。
8/8. 烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与金针菇、枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与酒、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与洋葱、北极虾、桂圆肉搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金椰丝球热量1417 千卡
- 脂肪220.92 克
- 蛋白质56.21 克
- 碳水化合物158.51 克
- 钠815 毫克
- 钙2175 毫克
- 铁7.59 毫克
- 钾2763 毫克