| 广式红豆月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 125克 | 广式红豆月饼热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于铅球148分钟消耗的热量...240 | |||||
广式红豆月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、玉米油（25克）、转化糖浆（75克）、枧水（1克）、红豆馅（适量）、蛋液（适量）
1/11. 首先将玉米油，转化糖浆，枧水混合后搅匀
2/11. 筛入面粉
3/11. 翻拌成团
4/11. 醒发一个小时
5/11. 取出面团，将面团和馅料平均分割成5等份
6/11. 取其中的一份，放上豆馅
7/11. 包起，滚圆
8/11. 模具中撒粉，放入月饼
9/11. 用力推压模具，即可出模
10/11. 烤箱预热，200度，月饼表面喷水，第一次烘烤，5分钟
11/11. 稍稍上色后，取出，刷上蛋液，再次烘烤10分钟，即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效；可与紫菜、洋葱、小米搭配；与鹅肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式红豆月饼热量590 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物63 克
- 钠13.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克