| 土豆炖牛肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 888克 | 土豆炖牛肉焖饭热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于循环训练118分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆炖牛肉焖饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、米饭（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、八角香叶（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 牛肉用开水焯下, 土豆切块葱姜蒜切丝准备好放一边.
2/4. 热锅入油热后放入适量豆瓣酱炒香, 然后放葱姜标干辣椒煸香后放入牛肉炒, 边炒边放入生抽, 黄酒大约炒7,8分钟后, 加入热水淹过牛肉, 放几粒冰糖和八角香叶转慢火炖煮1个半小时.
3/4. 然后放入切好的土豆块继续再炖半个小时直到牛肉和土豆都炖软. 适当按自己的口味加盐和味精调味.
4/4. 最后把炖好的菜倒在电饭煲的米饭上盖上焖一下就能吃了.可以再洒点香菜.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰熄风、抗衰老等功效；可与洋葱、芥蓝、草菇搭配；与木耳菜、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益气、降糖降脂等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、聪耳明目、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛肉焖饭热量940 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质32.47 克
- 碳水化合物43.4 克
- 钠113.3 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾694 毫克