| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1072克 | 炒面热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于抹水泥618分钟消耗的热量...180 | |||||
炒面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
意面（根据个人食量）、猪肉（少许）、香菇（三个）、芹菜（一根）、胡萝卜（半根）、木耳（三朵）、青椒（一个）、生抽（四小勺）、老抽（两勺）、醋（一小勺）、白糖（小勺）、生姜（三片）、大蒜（3片）、料酒（小勺）
1/5. 猪肉切丝（犯懒，切片了。。。），加姜丝，酒，盐，生抽，老抽，入味。加少量淀粉。最后加入植物油少许。待用。
2/5. 所有的蔬菜都切成丝。待用。
3/5. 意面入水煮熟，然后凉水过一下，用冰块镇一镇。晾干，用少量植物油拌一下，待用。
4/5. 热锅冷油炒肉丝，7分熟后，加入蔬菜，生抽老抽糖醋 以3：2：1：1调成汁后 加入。
5/5. 最后加入用油拌过的意面炒到均匀就好了。。。
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与南瓜、菜花、莲藕搭配；与红螺、茶叶、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、预防高血压等功效；可与牛里脊、油菜、花菜搭配；与基围虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、镇静安神等功效；可与基围虾、北极虾 、核桃搭配；与蛤蜊、螃蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、狗肉、西兰花搭配；与白酒、山楂干、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量1854 千卡
- 脂肪33.14 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物110.35 克
- 钠174.7 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾521 毫克