| 黄焖 牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 860克 | 黄焖 牛腩热量/卡路里2976千卡 | |||
 热量2976千卡，相当于舞厅661分钟消耗的热量...270 | |||||
黄焖 牛腩的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一斤）、土豆，厚片（2个）、鸡腿蘑菇，厚片（1个）、洋葱块（半个）、面粉（1大匙）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、干辣椒粉（少许）、黄油（一小块）
1/1. 牛腩块吸干血水后放入一小塑料袋和面粉中抖直每块都均匀地沾好面粉。起油锅，放入沾好面粉的牛腩块，煎好一面再翻至每面焦黄盛出。小火将剩余面粉，黄油+盐，胡椒粉，干辣椒粉，炒匀，将肉块放入，加开水3杯，翻匀，滚开后小火30分钟，加土豆块蘑菇片再15分钟，加洋葱块大火5 分钟滚开，盛出！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、安胎补神、健脾养胃等功效；可与芹菜、菜花、南瓜搭配；与板栗、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、消炎等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、防腐抑菌、和胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 黄焖 牛腩热量2976 千卡
- 脂肪112.75 克
- 蛋白质51.28 克
- 碳水化合物80.53 克
- 钠11271.3 毫克
- 钙169 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾441 毫克