| 千张结红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 千张结红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打牌1202分钟消耗的热量...90 | |||||
千张结红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、千张结（15个）、八角（两个）、冰糖（4～5个）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/4. 五花肉洗净，切块。生姜切沫，热锅做油，下姜沫。下五花肉，炒出油。
2/4. 放老抽，生抽，冰糖。加水，大火烧开，放盐。转小火慢炖，赶时间的，高压锅明火10分钟，电压锅15分钟。
3/4. 高压锅压的话，到进炒锅，放千张结。炒锅炖的话，在小火炖到一大半的时候加千张结。
4/4. 最后适肉的软烂程度，大火收汁。加葱花，结束。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、白菜搭配；与鹌鹑、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张结红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克