| 蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 淮山 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 686克 | 蒸排骨热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于修筑围墙166分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、淮山（200克）、橄榄（5个）、家乐鸡粉（1勺）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（1勺）、姜丝（适量）、蒜头（3个）、生粉（2勺）
1/10. 排骨洗干净，洌干水，切小块
2/10. 准备前几天收到的家乐鸡粉，嘻嘻还送了三小包哦。
3/10. 加1勺家乐鸡粉、2勺生粉、一勺生抽、适量油、一点料酒，1勺水
4/10. 搅拌均匀，腌制15分钟，
5/10. 淮山去皮，洗干净，切片，在水里浸泡，不然会氧化，变黄；
6/10. 捞起，洌干水，放在碟中
7/10. 将刚刚腌好的排骨，放在淮山上面，加入姜丝、蒜头、橄榄；
8/10. 蒸锅倒入适量水，放在蒸锅上，盖好盖子；
9/10. 按蒸肉按钮，即可（我是用电磁炉的，有此功能）
10/10. 美味的淮山、橄榄蒸排骨出来了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有养肺、延年益寿、强筋骨等功效；可与莲子、猪骨、鸭翅搭配；与油菜、鲤鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
橄榄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利咽化痰、化痰、清热解毒等功效；与牛肋条肉、牛腱子、酱牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸排骨热量995 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物29.2 克
- 钠63.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾510 毫克