冬瓜香菇蚬汤的热量和减肥功效

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冬瓜香菇蚬汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	143千卡	143千卡	20.3克	6.2克
香菇	克	26千卡	26千卡	2.2克	0.3克
香菜	克	24千卡	24千卡	1.8克	0.09克
冬瓜	克	9千卡	9千卡	0.4克	0.2克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	573克	冬瓜香菇蚬汤热量/卡路里204千卡
热量204千卡，相当于长笛102分钟消耗的热量...120

冬瓜香菇蚬汤的做法共3个步骤

食材主料/辅料

瘦肉（100克）、香菇（100克）、冬瓜（100克）、白沙蚬（500克）、香菜（100克）、水（6碗）、姜片（2片）、盐（少许）

1/3. 将瘦肉剁碎,加入少许油和盐腌十分钟(我滚汤时,比较喜欢把肉剁碎,因为,我家一般都是不食煲了汤的肉滴.所以,我只把肉的鲜味煲出来而且.如果用这个汤i渣作菜的朋友,可以把肉切片如上腌一下,同时也不要放汤中煮太久,让肉失去鲜味.)

2/3. 香菇和冬瓜洗干净切成粒状,白沙蚬洗干净沥干,香菜洗干净切成段(不喜欢香菜的朋友,可以放一点点葱段,也可以两样都不放.不过,放香菜后,汤的鲜味更明显.同时,也可以下火哦!)全部待用中.

3/3. 首先,将约6碗水加2片姜煲滚后,放入腌好的肉碎煲5分钟,让猪肉出味(如果想食猪肉的朋友只要煲注滚就可以).之后,加入冬瓜粒煲滚转小火至冬瓜8成熟(因为,之前腌肉时用了油.所以,我加冬瓜时就没再放油.),再转大火放入香菇粒和白沙蚬煮沸后,再转小火煲3分钟左右,加入香菜段(或葱段)和盐拌均,关火就OK啦!

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、滋阴润燥等功效；可与莲藕、南瓜、芸豆搭配；与梨、牛排、北极虾相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、牛肉、荸荠搭配；与河蟹、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消渴、利尿消肿等功效；可与猪小排、鲤鱼、平菇搭配；与山竹、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、开胃醒脾、促消化等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与火腿、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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