| 脆皮炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 263克 | 脆皮炸鲜奶热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于体能训练116分钟消耗的热量...300 | |||||
脆皮炸鲜奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、玉米淀粉（70克）、面粉（80克）、炼乳（2勺）、白糖（20克）、植物油（适量）
1/5. 把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。
（PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。）
2/5. 在容器内铺层保鲜膜便于倒出，倒入奶糊，冷藏一小时。
（PS：放入冷冻的话，时间更短。面糊不能太软也不能太硬，俺这奶糊模样就是反面教材哈！可能是用舒化奶的原因，奶糊也随着泛黄，若是白色更养眼喔~）
3/5. 面粉和淀粉慢慢加入牛奶（或水），搅拌成糊，静置15分钟；切记不要太稀~
4/5. 取出切块，锅中烧油，奶块裹上一层面糊。
5/5. 放入油中，炸至金黄即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与鸡蛋、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮炸鲜奶热量582 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质19.31 克
- 碳水化合物150.9 克
- 钠55.5 毫克
- 钙279 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾117 毫克